حلا جلاب جامون الهندي
عن الوصفة
حلا جلاب جامون الهندي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. هذه حلوى هندية تناولتها مع اسرتي يوما ما في مطعم هندي فطلبو مني تحضيرها في البيت منذ سنتين فحاولت وجربت وصفات من هنا وهناك وفشلت في المرة الاولى ثم كررت المحاولات الى ان تحصلت على هذه الوصفة واخيرا تحصلت على المدح والثناء واتمنى ان تجربوها
المكونات
- كوب حليب بودرة
- 2 ملعقة طعام دقيق
- ملعقة سميد (سامولينا)
- 2 ملعقة زبدة بحرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة خل
- 2 ملعقة طعام حليب سائل او ماء
طريقة التحضير
-
1
في اناء يوضع حليب البودرة والدقيق والسميد والبيكينح بودر والزبدة ويتم فركها حتى تصبح كفتات الخبز
-
2
في اناء صغير يتم خفق البيضة بملعقة مع الخل والفانيليا ويتم عمل حفرة واضافة البيضة
-
3
بعد العجن اذا كان العجين لزج يتم اضافة ملعقة كبيرة من حليب البودرة ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك قليلا ثم يشكل على هيئة كرات صغيرة ملساء
-
4
عند قلي الكرات يجب ان تكون النار هادئة الحرارة لأن حليب البودرة يحترق في الحرارة العالية فتتحمر الكرات من الخارج وتكون غير مستوية من الداخل
-
5
بعد القلي يتم تغميس الكرات في قطر خفيف ويتم غليها قليلا وتترك لتتشرب القطر وتزين بالمكسرات او جوز الهند
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
